칡은 콩과에 딸린 다년생 덩굴 식물이며 약용식품으로 각광을 받고 있는 식물이다. 칡이 몸에 좋은이유는 대표적으로 숙취해소와 알콜 해독.여성분 갱년기,폐경기에도 매우좋다고 알려진다. 그 외에, 당뇨,고혈압,변비,설사에 좋으며 피부미용(아토피,여드름),골다공증,비염(축농증),부종 목,어깨결림,혈액순환에도 매우좋다. 칡뿌리는 갈근및 칡차.칡즙등의 간강식품으로 많이 이용이 된다. 또한 칡꽃.칡순.생칡등 다양한 부분을 이용할수 있으며 옛부터 우리와 함께 각종 건강식품및 약용식품으로 많이 애용되어 왔다. 칡차는 또한 감기 예방에도 좋은 것으로 알려지고 있다.
