다래나무는 다래나무과에 속하는 덩굴식물이며 학명은 Actinidia arguta이라고 합니다. 깊은산의 숲이나 물이 흐르는 계곡 근처에서 많이 자라며 길이가 7m이상으로 자라며 어떤 경우에는 20미터 이상 다래 줄기가 자라기도 한다. 다래나무는 번식력이 매우 강하여 야생칡 덩굴처럼 다른 수목을 감고 성장한다. 우리나라의 다래는 다래, 개다래, 쥐다래,섬다래의 4종류가 있다. 4월초 나온 새싹인 다래순은 나물로 먹기도 하며 9월말경 열리는 다래 열매는 과즙을 담구거나 과일로 먹기도 한다. 잎과 줄기에는 사포닌과 플라보노이드가 많이 들어 있으며 연한 잎은 따서 차 또는 나물로 먹는다. 민간에서는 가지와 잎을 촌충을 없애는 데 쓴기도 한다. 다래나무 줄기(덩굴)을 미후등이라고도 하며 차로도 이용한다. 이용방법..