새로운 패러다임(당신과 나의 이야기)

요즘 석류.콩 등 여성호르몬(에스트로겐)과 유사한 물질이 들어 있다는 식품들이 인기를 끌고 있습니다. 폐경기 여성이 호르몬제 대신 식물성 에스트로겐이 든 식품을 먹으면 얼굴이 화끈거리고 밤에 잠이 오지 않는 이른바 갱년기증후군을 완화시킬 수 있다는 믿음 때문입니다. 이런 면에서 칡은 숨은 진주다. 칡가루엔 식물성 에스트로겐인 다이드제인(이소플라본의 일종)이 ㎏당 6.3g이나 들어 있기 때문이에요. 울산대 식품영양학과 최석영 교수는 식물성 에스트로겐이 가장 많이 든 식품으로 칡을 꼽으면서 칡엔 식물성 에스트로겐이 콩의 열배나 들어 있고, 석류는 아예 비교대상도 되지 않는다 했어요. 따라서 중년 여성이 칡을 즐기면 폐경을 지연시키고 골다공증을 예방하는 효과를 얻을 수 있어요. 칡은 또 예부터 숙취 제거에 사..

칡꽃은 7~8월에 등나무 꽃처럼 총상꽃차례로 피는데,꽃이 타래 꽃송이 중간쯤까지 피었을 때 따서 말리는 것이 좋다. '총상꽃차례' 라는 말뜻은,꽃꼭지가 있는 꽃송이가 여러 개로 타래지어 붙어서 밑에서부터 피기 시작하여 차례로 타래꽃송이 끝까지 피는 꽃을 말한다. 그러므로 칡꽃이 밑동에서부터 피기 시작하여 중간까지 피었다면,끝 부부분은 아직 꽃망울이 터지기 전이고,맨 먼저 핀 꽃이 지기 전일 것이다. 칡꽃은 마음만 먹으면 누구나 채취할수 있다. 칡뿌리는 캐기 힘들지만,칡꽃은 아이들도 손쉽게 딸 수 있다. 단 한가지 주의할 점은 도로나 인가에서 멀리 떨어진 청정지역의 칡꽃을 따야 하는데,칼이나 가위로 꽃자루 밑동을 자른다. 갈화차는 주독을 풀어 주며 술을 빨리 깨게 하고 술로 인하여 생기는 열과 갈증 구토 ..

보기도 좋고 향도 좋은 갈화(칡꽃) 갈화(葛花) 란 우리가 흔히 접하는 칡의 꽃을 말하는데.. 칡꽃의 개화시기는 보통 양력 8월 중순부터 9월 초순 사이에 핍니다. 이 칡꽃은 마치 등나무 꽃 비스무리하게 생겼는데... 꽃은 줄기 부분부터 꽃잎이 피기 시작하는데 줄기부분에서 꽃잎이 터트리기 시작할때에 바로 꽃을 채취합니다... 칡꽃은 포도송이 처럼 질겨서 잘 따지지 않기 때문에 칼이나 가위로 절단하면 쉽게 잘따집니다. 이 칡꽃을 저장하기 위해서는 당연히 말려야 되는데..깨끗한 곳에서 채취한 경우 그냥 말려도 무방하나.. 채취한 칡꽃을 맑은물에 살짝 헹구서 대나무 발이나 발같이 생긴 소쿠리에 골고루 펼쳐 담아 통풍이 잘되는 그늘에서 말린다. (칡꽃차 만드는 방법) 쪄서 말리는것 보다 그냥 말리는 것이 효과적..

아래는 공포의 몽골리안 데스 웜의 충격적인 사진들입니다. Mongolian Death Worm(몽골리안 데스웜)은 고비 사막에 살고 있으며 지나가는 낙타나 동물을 잡아먹는 초대형 지렁이입니다. 그리고 워낙 사나와서 사람도 자주 공격 한다고 알려지고 있는 거대 지렁이 생물입니다.원래 크기는 1.5미터 라고 하나 초대형 10m 이상이 관측되도 한다. 고비 사막(Gobi Des)은 몽고와 중국의 경계선에 위치하고 있으며 몽골고원 내부에 펼쳐진 사막이다. 고비사막은 공룡화석의 보고지로서 알려지고 있으며 1922년에는 프로토세라톱스의 뼈와 공룡 알들이 발견되었고, 1960년대에는 벨로시랍터와 프로토세라톱스 공룡을 한 마리씩 발견했으며, 1992년에는 날지 못하는 새의 친척인 최초의 모노니쿠스가 발견되었다. 여기에..

갈화란? 갈화는 칡꽃을 말하며 동의보감, 중약대사전 등에 주독을 풀고 간을 보호해주는 효능이 알려져 있다. 갈화에 함유된 로비닌, 이소플라본 등의 성분은 알콜의 분해대사를 촉진하여 숙취제거 및 간기능 보호작용으로 그 약리적 기능이 알려져 있다. 칡꽃을 한두송이만 꺽어서 차 내부에 두면 그 향에 취한다

칡순의 다양한 효능 칡순은 성장기 아이들에게도 좋고 여성들은 골다공증과 관절염과 숙취해소와 지나친 음주로 나빠진 간에도 효과가 있다 .또한 불면증,견비통 ,피부개선,노화방지 효능이 있다고도 한다. 칡순의 이용용도 : 칡순주.칡순 시럽,칡순효소 등....

몸에 좋은 칡순 효소 만드는 법 1. 준비물 칡순, 황설탕, 용기 (칡순과 황설탕은 1:1 비율로 준비) 2. 만드는 법 0. 칡순을 깨끗하게 씻어 소쿠리에 담아 물기를 말리지는 않고 잘 떨어낸다. 0. 물기를 뺀 칡순을 길이 3~5Cm크기로 자른다. 0. 자른 칡순 재료와 황설탕을 큰 그릇에 넣어 잘 버무린다. 0. 버무린 재료를 용기에 담는다. 0. 용기에 담은 후 맨 위에 설탕을 덮어주고 돌로 잘 눌러준다. 0. 용기를 한지나 베로 봉하여 바람이 잘 통하고 햇볕이 들지않는 시원한 곳에 둔다. 0. 처음 1~2개월까지는 설탕이 잘 녹도록 저어주며 자주 관찰하여 설탕을 첨가하거나 곰팡이가 생기면 걷어주고 더 자주 저어주어야 한다. 0. 3개월 후 개봉하여 베로 걸러내어서 찌꺼기는 버리고 효소액만 다시 ..

칡의 채취 시기는 보통 11월에서 3월 중순까지입니다.. 이유는 봄이 되면 칡순이 자라기 시작하는데 하루에 50cm이상 자라기도 합니다.. 성장력이 매우 왕성하지요.. 그래서 옛부터 갈용이라고 하여 서민층에서는 봄에 칡순을 많이 복용했다고 합니다. 겨울철 움추린 칡이 성장하기 위해서 칡순을 내기 시작하면 칡순 자라는 크기가 하루가 멀다가 엄청난데.. 저희 시골에선는 봄이 되면 칡을 캐지 않는데 그이유는 모든 에너지가 뿌리에서 줄기로 이동하고 칡부리의 효능이 떨어지며 제맛이 안단다고 하여 채취를 보통 안합니다. 40kg의 엄청난 칡 그런데 요즘 보면 한여름에도 칡을캐서 즙으로 만들어 판매를 하시는분들이 있는데 제 개인적으론 좀 미듭지 않군요.. 효능이 떨어지는 칡이라... 구입하실분들은 참고 하시길.. 그..

갈근차 만들기 갈근/칡칡차는 두가지 종류로 나눌 수 있는데, 생칡을 짜서 즙을 내어 만든 생칡차와 말린 칡의 뿌리를 달인 칡차가 있다. 그리고 칡의 껍질을 벗겨 말린 것을 한방차에서는 갈근이라 하는데 기침, 감기에 효과가 뛰어난 갈근탕의 주재료이다. 갈근/칡 성분이 고르고 맛이 달며 독이 없고 풍독(風毒)의 두통을 낫게 하고 해기(解肌) 발표(發表) 출한하고 주리를 열고 술독을 풀어주며 지번갈(止煩渴)하고 개위(開胃).하식(下食)하고 융격열(胸膈熱)을 치료하며 소장(小腸)을 통하게 하고 금창(金瘡)을 다스려 준다. 여러곳의 산속에서 나니 5월 단오날에 채취해서 푹 말리고 흙속에 깊이 들어간 것이 좋다 - 本草 - 일명 녹곽(鹿藿)인데 족양명경(足陽明經)의에 통해가서 진액(津液)을 낳고 갈(渴)을 그치게 ..

레져용 .여행용으로 각광받는 초경량 항공기 모습입니다. 1.Kitfox Sport 2.날으는 배 - 위그선